＜VIVREはんなりStyle＞

今回も京都上京KOTO-継の会　会長　鳴橋明美さんをゲストに迎えてお話しを伺いました。

昭和20年6月26日に何があったかご存知ですか。

実は西陣に空襲があった日なんです。京都に空襲がなかったと思われていることも多いのですが（実は私もそう思っていました）実際にはあったのだそうです。

辛い記憶、思い出したくもない記憶、ということから、実際に体験された方があまり語ってこられなかったという面もあるのですが、事実は事実として、しっかりと記録に残して、次の世代へと語り継ぎ、平和への思いをつないでいかなければ、と思った今回のお話しでした。

＜LeafてんこもりWeekend＞

・上賀茂手づくり市　6月23日(日)9：00～16：00　上賀茂神社境内　→　詳細はこちら

・純白の森ミュージアム　6月21日(金)22日(土)18：00～21：00　北山モノリス　→　詳細はこちら

・VIVRE情熱バーゲン　6月21日(金)～7月12日(金)　→　詳細はこちら

＜リバとも！＞

今回のゲストはキッチンにしまち　山崎雅子さん。

野菜の重ね煮を中心に、体に優しく、素材を活かした料理教室をされています。

実際にもってきてくださった野菜の重ね煮は、シャキッとしながら柔らかく、野菜の甘さが引き出されていて、とっても美味しい！時間のある時にたっぷり作り置いて、食材や調味料を加えたり変えたりして、バリエーション豊かな献立にしたり、同じ重ね煮から、食べ盛りのお兄ちゃんのおかず・赤ちゃんの離乳食・あっさり好みのおじいちゃんおばあちゃんのおかず、と、違うおかずもつくれてしまう。。。とても便利な調理法！

山崎さんご自身は、もともとサラリーマンだったというご経歴からも、「作るのは難しくないし、続けられるんです」と笑顔でおっしゃってました。

一度、食べてみたい、という方は、月に1度開催されている「月いち食堂デー」へ、習ってみたい方は、「重ね煮基本の会」に参加されてみてはいかがでしょう。

→　キッチンにしまち

＜今晩なにしよ？＞

メッセージありがとうございました！