Radio Mix Kyoto FM87.0MHz

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6月1日 夏がやってきた!この食材、冷蔵庫に入れる?入れない?

プログラム名:KYOTO RIVERSIDE WALK 木曜日
更新日:2017年06月01日

◆「VIVRE はんなり Style」

 

暑くなってくると、食中毒が心配…。
だからって、何でもかんでも冷蔵庫に保管すれば良いってわけではありません!
 
冷やさない方が美味しく食べられる食材もたくさんあるんです!
 

・冷蔵庫に入れない方がよい野菜

きゅうり、かぼちゃ、ピーマン、なす、ジャガイモ、さつまいも、里芋、玉ねぎ

 

野菜は種類により原産地が異なります。

温かい地方が原産の野菜は元々温度が高いところで生息していたので、冷蔵庫に入れると温度が低すぎて品質が劣化することがあります。

これを低温障害と呼びます。低温障害が起きやすい野菜は、冷蔵庫には入れず常温で保管するようにしましょう!

上記以外の野菜は品質の劣化を防ぐ為、冷蔵庫で保管した方がよいとされています。

 

・冷蔵庫に入れない方がよい果物

メロン、みかん、桃、バナナ、アボガド、キウイ、マンゴー、ビワ

 

果物も野菜と同様、温かい地方原産のものは冷蔵保存すると低温障害を起こしてしまいます。

また果物の中には買ってきた後保存中に熟成が進み、美味しくなるものがあります。

この追加の熟成を「追熟」と言います。

追熟は常温で進むため、追熟が必要な果物を保存するときは常温で保存した方が美味しく食べることができます!

 

食べ物を美味しく安全に食べるために、保管方法は重要なポイント!

皆さんも、キッチンをチェックしてみて下さいね(^-^)

 

 

◆「珠里collection ~じゅり☆コレ~」

 

じゅり☆コレ キーワードは「帽子で紫外線対策!」
 
これからの時期のレジャーには、日焼け対策として「帽子」が必須!
帽子で紫外線対策をするのなら、次のポイントを押さえておきましょう!
 
①色は、濃い色の方が紫外線カット率が高い!
②「UVカット加工」が施してある帽子を探すべし!
③デザインは、つばが10センチ以上、縫い目が荒くなく、生地が厚めのものがオススメ!
 
これからの時期は、お洒落をしながら紫外線対策を☆
 
 
 
◆Kyoto Pickup Info ~ 京都 情報 ~
 
 
6月4日(日) 北区民ふれあいまつり
京都府立清明高等学校で開催!いよいよ今週末です!!
 
RADIO MIX KYOTOの1周年アニバーサリーウィークも、ふれあいまつりでフィナーレ!
皆さんに参加していただける「サウンドロゴ収録」では、録音したあなたの声を後日放送でON AIR!
特設ブースからは、もちろん今年も会場の様子を生中継します!
そして、ステージでの公開生収録では、会場の皆さんと一緒に楽しめる企画を考えていまーす( *´艸`)♡
 

・生中継① 11:0011:29 

・ステージ 11:5512:20

・生中継② 13:0013:49

・ラジオ体験企画「あなたの声をRADIO MIX KYOTOサウンドロゴに!」11:30~14:30

 

盛りだくさんの内容で、お待ちしています!

 

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北区民ふれあいまつり用の「RADIO MIX KYOTO1周年思い出パネル」を作成してみました!!
可愛く出来たので、見に来てくださいね~(*^_^*)♪