1月26日　「豚まん」「肉まん」気になる違いを徹底検証☆

◆「じゅりの気になる！」

寒い季節には、ホカホカの「豚まん」が食べたくなりますよね！

とっても美味しい豚まんですが、私の周りでは毎年のように起こる「豚まん・肉まん論争」

皆さんは、どちらの呼び方を使いますか？

関東と関西で違うという説がありますが、正しくは「豚まん」＝近畿、「肉まん」＝それ以外の地域で呼び方が異なるようです。

関西では、松阪や神戸など牛肉の産地が多いため、一般的に「肉」というと牛肉を指します。

なので、「肉まん」というと牛肉たっぷりのお饅頭を意味してしまいます。

豚肉の入ったお饅頭である肉まんは関西では｢豚まん｣なのです！

最近、コンビニで「肉まん」と「豚まん」が並んで販売されているのを目撃！

この場合、「豚まん」は豚肉のみを使用し豚肉本来の味を強調、「肉まん」にも豚肉は使用されていますが、牛肉や鶏肉エキスなども配合して複雑な旨味を出している工夫がされていたり、豚肉の質や量、カットの大きさなどの違いで、豚まんの方が質が良く値段も高めに設定したりして、両者を別モノとして売っている場合もあるようです！

美味しい豚まん、食べたいな～( *´艸｀)♡

◆「いきいき北区情報コーナー！」